大変ご無沙汰いたしております。
久しぶりのブログ更新！
クリスマスまで、残り１０日を切り
やっとメニューのご案内です。
クリスマス・ディナーコース
おひとり様６３００円
＊ホタテとエビのココット焼き
＊有機野菜のグリーンサラダ、おまかせ前菜のせ
＊ポルチーニ茸の自家製パッパルデッレ
＊北海道産 蝦夷仔鹿 背肉のロースト、
その骨のソース
＊おまかせデザートと食後のお飲物
⇒ポルチーニ茸のソースは、ビアンコタイプ（塩＆オリーヴ油ベース）
になります。
蝦夷鹿は柔らかな肉質が特長の仔鹿をご用意。
ぜひこの機会にお試しください。
上記メニューは２３日 ２４日 ２５日の３日間
ご用意いたします。
なお、この３日間は予約状況により
アラカルトのメニューをお休みし、クリスマスコースのみのご用意と
なることがあります。
ご了承ください。
☆今週末、１７日（土）は都合によりランチの営業
お休みいたします。
ご了承ください。
今日から、
再び、夫婦の店に戻りました。
とはいえ、子供がいるので、以前と同じようにいきません。
飲食業って朝お店に入ると夜までお店。
なので、それに合わせていると子供保育園に預けっぱなし！！
という、経済的にも、子供のストレス的にも
もの凄いことになってしまうので、
平日のディナータイムは、予約があれば・・・。
なければ、主人一人の対応！！
週末は予約の有無に関係なく私（＝嫁）もお店に出ようと思っております。
ちなみに、ランチは
現在、火曜日を除く、週６日
２人で営業しております。
野菜や食材の値上がり・・・厳しいですけど、
今月も頑張りたいと思います。
そんなこんなで、旗はまだボロボロのままです（笑）
おはようございます。
今週もはじまりましたね。
あと、１０分で今日のランチもはじまります。
でも、その前に・・・
入荷している野菜の写真アップしておきます。
ほかにも、トウモロコシやレタスなどなど
ありました。
今日のランチ（パスタランチ１０００円から）は、
１．合挽き肉のラグー
２．北海だこ・アスパラガスとトマトソース
３．鶏もも肉とキノコ
４．ボンゴレ・ビアンコ
５．ゴルゴンゾーラチーズのクリームソース＋３００円
デザートはガトーショコラ＋２００円
ご用意しております。
身体的には涼しい日々は楽でしたが、
農作物のことを考えると、
やはり暑くならないと・・・。
でも、
わかっているけど
キツイですね（苦笑）
皆様、体調崩さずお過ごしですか？
お盆休み期間も営業しておりますので、
ぜひご利用ください。
日曜日、桃のコンポートを作っていました。
落としラップをしておいしさを閉じ込めております
土曜日に
スタッフ君が買ってきた野菜です。
ズッキーニ２種。
ナスも色々です。
トマトは冷製フェデリーニに使っております。
