麹で美肌になろう！

麴が健康に良いということは、もうご存知かと思いますが、美肌にもなるとのことです。

☆麴の健康と美容効果

麹にはビタミンB群、葉酸、カルシウム、カリウム、ナトリウム、マグネシウム、リン、鉄、銅、亜鉛が含まれているので、美肌、免疫力アップ、消化促進、生活習慣病予防、高血圧予防、老化防止、腸内環境改善に良いそうです。

甘酒は昔から飲む点滴と言われていたり、甘酒を良く飲む人は色白だそうです。

☆麴のミラクルパワー

肉や魚を塩麹に漬けて調理(焼いたり蒸したり)すると肉や魚のタンパク質が分解されてジューシーになります。柔らかくなって旨みが増しますよ。

甘麹は砂糖や味りんの代わりになるので、ほうれん草の胡麻和えに入れたり煮物に入れてもいいですね。

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