簡単ナン☆材料２つ

明日更新！といいつつ、２日たちました…(つω;｀)

待ってたみなさんすみませんｗ


さぁ、

はりきって更新っ！

【材料】手のひらサイズ３枚
薄力粉 200g
絹ごし豆腐 50～100g
塩 小1/2
オリーブオイル 小1/2

【作り方】
①薄力粉に豆腐、塩を入れて混ぜる。

②まとまったらオリーブオイルを入れて、つるんとするまでこねる。

③一時間くらい冷蔵庫で寝かせる。

④３～６等分して、破れないように細長く伸ばす。

⑤熱したフライパンで軽く焼き色がつくまで両面焼く。ここで油はひきません。

⑥半透明部分がなくなり、焼き色以外が白い状態になったら完成

【ポイント】
豆腐の分量は種類、天候によって変わります。一度に入れず少しずつ足して下さい。水切りはしません。目安は耳たぶより少し固いくらい(*´ω｀*)

理想はオリーブオイルを入れて耳たぶくらいの硬さです！

焼くときは薄く小さくだと火の通りがはやいですよ(^0^)


めちゃくちゃ簡単なので、カレーの時は是非作ってみて下さい

キーマカレー

久々の更新です

ここ何日かはバンギャ活動と研修でばたばたしてました／(^O^)＼

今回はときどき居候している友達で作った簡単キーマカレーです

【材料】約３人分

牛豚挽き肉 100～150g

玉ねぎ １個

野菜(何でも) 好きなだけ

にんにく、しょうが ２cmくらい

塩胡椒 少々

カレールー ２かけ

ケチャップ 大１

コンソメ 小1と1/2

水 200cc

(隠し味)

インスタントコーヒー 小１

【作り方】

①野菜類は荒みじんに。今回はキャベツ1/4を投入！

②バター大１ににんにく、しょうが、玉ねぎを入れて炒める。

③玉ねぎが透明になり、しなっとしたら野菜と挽き肉をいれて更に炒める。

④全体に火が通ったら塩胡椒、コンソメ、ケチャップ、水を入れて混ぜます。

⑤一旦火を止めてカレールーを投入。軽く刻んでおくと溶けやすいです。

⑥水分が少なくなるまで煮詰めます。

⑦煮詰まったらインスタントコーヒー、あればガラムマサラなどいれて風味付けして完成

【ポイント】

ルゥを入れるときは必ず火を止めましょう！止めたほうが溶けやすいです。

インスタントコーヒーは普通のカレーを作るときにもおすすめ横浜海軍のカレーにも入ってるぐらいです！コクがでます。

玉ねぎが多めで辛さ控え目なので、ガラムマサラなどで辛さ調節して下さい。

明日はチラッと写っているナンをうｐします(*´ω｀*)

なんと材料２つ、調味料２つ！

お楽しみにー

いなリラックマ

以前作った可愛いいなり寿司(^0^)

分量も一人暮らしやお弁当にぴったり

できるだけ少ない材料でリラックマ作っちゃいます

【材料】

[Ａ]

油揚げ ２枚

醤油、砂糖、みりん 各大１

水 100cc

[Ｂ]

ごはん 適量

すし酢 適量

(酢 大１、砂糖 小1/2、塩少々でも可能)

すりごま お好みで

たくあん お好みで

[Ｃ]

焼き海苔 適量

全卵 １個

水少々

【作り方】

①お揚げ作り！

油揚げに熱湯をかけて油抜きします。のし棒などでぎゅーっと伸ばして水分を抜いたら半分に切ります。

②[Ａ]調味料と水を合わせて沸騰直前まで温める。温まったら油揚げを入れ、汁気がなくなるまで中弱火で煮ます。

③味が油揚げに染み込んだら、火から外して冷ましておきます。

④すし飯作り！

たくあんは千切りに。

[Ｂ]をすべてまぜまぜ。こちらも冷ましておきます。

⑤パーツ作り！

卵に水少々を加え、薄焼き卵を作る。卵はまぜすぎず、焼いた時に白い部分ができるようにします。

⑥各パーツを切り出します。口は白身部分で！

⑦③を破れないように開きます。半分は裏返してコリラックマに

⑧④のすし飯をあげが閉じれるくらいぎゅーっと詰めます。

⑨パーツをはりつけて完成！

【ポイント】

白い部分はスライスチーズやはんぺんなどで作る 方が多いのですが、それだけの為に買うのも…薄焼き卵なら一石二鳥！余った分はすし飯を入れて茶巾にもできますよ

たくあんやゴマはなくても大丈夫ですが、あったほうがアクセントになって美味( ´∀｀)

いなリラックマ、

是非作ってみて下さい