ローストビーフへの道

お肉はレアが好き。

中がピンクのローストビーフ大好き。

先週大幅遅刻でサンタから贈り物届いた。

低温調理器具 Sous Vide!

と言うことで、先週から始まった

日曜ローストビーフクッキング。

お肉を変えて、設定をいじって

美味しいローストビーフを作るのだ。

初挑戦の先週は冷蔵庫にあったフランク。

初挑戦にしてはまずまずの出来かな。

ちょっと塩ふり過ぎたから次は要改善。

次は調理時間延長してみる。

２度目の今日は冷凍庫にあったコレまたフランク😅

今日のは脂が多め。

もっとレアでもよかったな。

でも柔らかくできた‼︎

次は塊肉で挑戦だ。

それより、お肉美味しくて赤ワインすすむ君。

Sous vide トライアルは土曜に変更すべきやな。

赤血球補充

献血行ってきた。

先月行ったんだけど、

冬だし、手洗い、アルコール消毒で絶賛あかぎれ発症中で、献血お断りされた。

小さくても傷があるとダメなんだって。

って事で、ワセリン塗って手袋はめて寝て

あかぎれ治して今日出直し隊。

今日は針刺が上手なテクが担当で

針刺て、５分半後には献血終了。

帰宅すると、お隣さんが、

新しく購入した低温調理器でステーキ調理して持って来てくれた。

ミディアムレア。

ベイビーケールサラダにトッピング。

血抜いてきた日にピッタリじゃないの!‼︎

次も献血出来る様にせっせとヘモグロビン増築せねば。

メロンパン

年明け、日系スーパーマルカイでメロンパン発見。

何を隠そう私メロンパンが大好物。

日本帰国時、アメリカ戻ってくる時は

セブン2、3件巡ってメロンパン買い占め。

手荷物で数個持って帰るほど好き。

こっちではなかなか見かけんお品。

ベーカリーで売ってるとこはあるけど、

ベーカリーのそれじゃなくて

菓子パンのメロンパンが好きなの。

食べた後ですけど、こちらがマルカイで入手した

第一パンのメロンパン

お値段＄3以下＄2超え。

美味しく堪能した後ふと疑問が。。。

日本じゃ賞味期限短いのに、

海渡って、売り場に並んで、

すでに何日か経過してるであろうのに、

賞味期限　2／4 迄。

冷凍とか？

いや、美味しく食べて堪能したからいいんだけどね。

てか次いつ日本に帰れるかわからんし、

また直ぐ買いに行くと思われます。