12/17(火)の給食ヾ(＠°▽°＠)ﾉ

・高菜そぼろ丼(玄米入りごはん)
・大根と揚げの煮物
・きじ豆の甘煮
・味噌汁

高菜をごま油で炒めて、砂糖で甘辛く仕上げた後、胡麻を和えました。
錦糸卵も少し甘めに仕上げました。
高菜を食べると口の中に甘さとピリ辛な味が広がり、錦糸卵を食べると口の中にほのかな甘みを感じました。
大根と揚げの煮物の大根は、らぷらんどカフェの畑でとれた新鮮な大根を使用してます。寒い時期の大根は、甘みがありみずみずしいです。