久しぶりのブログです。

ブログ書くの忘れていた訳では

ありません。

実は先月、今流行りの急性膵炎に

なってしまい、緊急入院！！

噂の通り痛かった。・ﾟﾟ･(≧д≦)･ﾟﾟ･｡

お陰さまで全快とまではいきませんが

もう大丈夫！！

しばらく味見が出来ないのは

シェフという立場としては大変つらいです。

でも、ラ・ポルタは大丈夫！

頼り甲斐のあるスタッフが揃っているので

安心して任せています。

また、たまに書いてますので

お願いします。

今年も激甘！！

　　　　La porta です。

　　　今年もラ・ポルタでは

　　　私、シェフ塚原の地元

　　　筑西産のスーパーフルーツトマト

　　　を今日から、ご提供します。

　　　まずは、僕が味見！！

　　　あっ、甘い！！　今年も

　　　肉厚で糖度の高いトマトです。

　　　どのくらい甘いかというと

　　　スーパーですから！！

　　　

　　　　ランチタイムのサラダにも

　　　使っていきますので

　　　去年食べてくれた方も

　　　まだお召し上がりになった事の無い方

　　　もどうぞ！！

久々の登場！

　　　La porta　シェフの塚原です。

　　　今週の特選食材パスタは

　　　久々の登場！

　　　手長海老（スカンピ）の

　　　トマトクリームパスタです。

　　　

　

　　　今週一週間やってますので

　　　是非食べに来てくださいね。