いやぁー、最近は
本当に
暑いですよねー(^ω^#)
梅ちゃんは、
こー見えても(❔)
暑いのが本当に本当に本当に
苦手でしてー…
⇒梅ちゃんは真夏に生まれました(笑)
なのに、暑いのが苦手っ☆
もうすでに、
部屋の中では
半袖・半ズボンで
すごしていますー❗
話は変わりますが、
みなさんにとって
母の料理って何ですか❔
やっぱり定番の肉じゃがですか❔
それとも、
他の煮物料理ですか❔
梅ちゃんにとっての
母の料理は
モツ煮込みですっ(｀･ω･´)
肉じゃがよりも
断然モツ煮込みが
食卓に並びました(笑)❗
まぁー、
この話はまた今度しますが、
今回は
母の料理の定番、
肉じゃが
を作りましたっ(^q^)
では、
まずはいつものように
材料
・豚肉
・じゃがいも
・タマネギ
・白滝
・醤油
・砂糖
・みりん
今回の肉じゃがなのですが、
水は一切
使いません❗
調味料と
野菜からでた水分、
お肉の肉汁のみで
肉じゃがを作ります❤
できあがりの写真です(｀･ω･´)
作り方
①じゃがいもを下茹でします
②タマネギ、白滝、豚肉を食べやすい大きさにカット
③ナベに油をひき、タマネギがしんなりするまで炒めます
④③に白滝と豚肉を投入して良く炒める
⑤④にみりんを投入、軽く炒める
⑥⑤にじゃがいもを投入してしばらく炒める
⑦⑥に醤油と砂糖を投入、ナベに蓋をして煮立たせます
⑧じゃがいもに色がついたらできあがり❗
感想
今回は本当に水を一切使わなかったので
水っぽさはなく、
みりんのおかげで甘すぎない甘めの味付けになり、
じゃがいもが煮崩れたりすることもなく
優しい甘さと醤油の味が
美味しくて美味しくて
思わずご飯をおかわりしちゃいました❤
普通は肉じゃがにはニンジンが入っておりますが、
梅ちゃんはニンジンが苦手なので(笑)、
今回はニンジンには
ナベへの投入を辞退していただきました☆
またいつか出番があったら
よろしくっ(笑)ε≡≡ﾍ( ´∀`)ﾉ
(梅ちゃんは一人暮らしですが、
ニンジンを買ったことがありませんがっ)
梅ちゃんは良い大人ですが
苦手なものは苦手なんです、
無理なんです、
食べたくないんです❗
栄養がたっぷりだと分かっていても
大人なのにこどもみたいで情けないとしても
どーしても無理なことって
誰にでもあるんですよねー(--;)
梅ちゃんのちょっとしたの言い訳ですが、
普段は何を出されても
残さず美味しくて食べることをモットーにしていますよ❗
だけど、
ニンジンだけは本当無理。
だから、
母よ…。
帰省する度に
ニンジンオンパレードの食卓にしないでくれっ(*T^T)
例）ニンジンの炊き込みご飯
ニンジンたっぷりの野菜炒め
ニンジン比率高いカレー
(シチュー バージョン)
ニンジン何本使ったの豚汁
ニンジンいらっしゃーいサラダ…等
パピヨちゃんやまろくんは
ニンジンの皮をもらって
喜んで食べるが
梅ちゃんは喜びませんっ(泣)❗
しかも、
久しぶりの母の料理が
食べたいのに食べられません❗
母が諦めるのが先か、
梅ちゃんが諦めるの先か、
どちらにせよ無駄な戦いを辞めましょーよ(´∀｀;)
母の料理…(泣)❗