レシピブログアワード2017レシピ＆フォトコンテスト
のモニターでいただいた
ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞
をつかって
クスクスのサラダをつくってみました
ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞
の中にお塩と粉末レモン果汁やスパイスが入っているので
これ１本でちょっとおしゃれなサラダができました
＜材料＞４人分
クスクス 100ｇ
湯 90～100ｃｃ
オリーブオイル 小さじ1
レモンペパーミックス ２振り
きゅうり→角切り １本
トマト→角切り １個
玉ねぎみじん切り 1/2個
ミックスビーンズ（蒸し豆） １袋（70ｇ）
バジル→みじん切り ６～１０枚
☆EVオリーブオイル 大さじ2
☆レモンペパーミックスミックス 小さじ1
☆酢 大さじ1
＜作り方＞
1. クスクスを底の深い大皿に入れEVオリーブオイル小1とレモンペ
パーミックスを２振りする
2. ①へ沸騰したお湯を入れ、かき混ぜてひとまとめにしてラップをか
けて１０分蒸らしておく
3. きゅうりは小さい角切りにして、トマトも種を除いて小さな角切り、
玉ねぎは粗みじん切りにして水にさらしてから水気を絞り、バジルも
粗みじん切りに切っておく
4. ☆の材料を混ぜてドレッシングを作っておく
5. ボウルに全ての材料とドレッシングを入れてよく混ぜる
レモンがなくても香りソルトに粉末レモン果汁が入っているので
オリーブオイルとお酢を合わせてつくってみました
ご近所のお友達にもおすそ分けしてみたら
気に入ってくださり「レシピを教えて～！」とメールが届きました
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