昨年から保健所さんに相談しながら、
ガレットの栄養価を計算してもらっていましたが、
大体の数値が出ましたー！
なんと！！
保健所で推奨している
『美味しいヘルシーいぶりメニュー』に
ほとんどのガレットメニューが当てはまりました！
塩分クリアーのもの、糖質クリアーのもの、
両方クリアーもありました(^O^)
これらは健康メニュー用に作り直したのではなく、
現行のメニューです。
なので、味が物足りないとかは無く、
食事制限のある方も、
他のお連れ様と同じように食事を楽しむことができます♪
全ての栄養素がバランスよく整っている、
バランスいぶりメニューはなかなか難しいですが、
これをクリアするべく、只今メニューを考え中です！
正式認定は2月になると思いますが
本当に嬉しいですー
商売を始めた時
目標の幾つかの中に
地域に還元できる仕事がしたい！
ということがありました。
自分のお店を通じて
何か皆さんのお役に立てることがしたい！
そういう意味で今回の健康メニューは
病気で食事制限のある方にも
外食を楽しんでもらうということで
目標の少しが叶いそうです
それにしてもほとんどレシピを変えずに
クリアーできたことはびっくりです！！
ガレットってすごいじゃん！！！
と思いましたー笑。
ガレットで美味しく！綺麗に！健康に！
是非ご来店くださーい( ´ ▽ ` )ﾉ
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