『うさこちゃんのパンケーキください
』と、オーダーくださいました
たいていみなさん恥ずかしがって言ってくれません笑。
ちょっと
いや
かなり嬉しかったです
次の新メニューも恥ずかしいネーミングにしよ
『うさこちゃんのパンケーキ』↓↓↓
Facebookページ(クレープリーカフェ プチラパン)では
何度かパンケーキの説明をさせて頂いてるのですが、
ここで改めて紹介を。。。
現在メニュー化しているパンケーキは全てリコッタパンケーキです。
リコッタとはなんぞや？
簡単に言うとチーズを作る時に出てくる水分を煮詰めたものです。
リコッタチーズと聞くとチーズ嫌いな人は嫌がるかもしれませんが、
全然クセもないし、黙っていたらわからない人もいるかもしれません。
(プチラパンの生地は半分以上をリコッタで作っていて、
わざとチーズのダマを残して存在感を出しますが、
それでも気づかず食べちゃう人も中にはいます)
小麦粉不使用です！！
代わりに秋田県産あきたこまちの米粉を使用しています。
そしてメレンゲ！！！←これ重要✨
生地材料のメインであるこの3点の相乗効果で、
めちゃくちゃしっと～り❤️の口溶けになりました
この超しっと～り食感を是非味わってくださーい
※オーダーを頂いてから、かく拌後焼き始めます。
他のお客様のオーダーが無い状態で15分ほどお時間をみてください。
パンケーキタイムは毎日14時半～です。
では次の更新までciaociao
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