♡おウチごはん20 「かんたんカルボナーラ」 ♡

昨日は寒かったですね～・・・

雨も降っていたので、ななとのドライブは諦めて、

近所にお買い物に行って、後はいつもの「雨の日宴会」をしました～

ので、夕飯は軽くパスタにしようという事になり、

カルボナーラを作りました

①　ベーコンをカリカリになるまで炒める　（ここで白ワインを大１くらい入れるとよりおいしいです）

②　野菜を加えて炒める　　（昨日は菜の花としめじを入れました）

③　卵２個、生クリーム大２、パルメザンチーズ大２　をボールによく混ぜておく
　　（これは２人分ですが、大体同量と覚えておけば簡単です）

④　炒めた野菜の中に硬めにゆでたパスタを入れ、弱火にして卵液を入れて混ぜる

できあがりです～

卵が固まってしまわないように、私は弱火にした後に火を止めてしまいます・・・

この方が失敗しない気がします・・・

お試しくださいね～ ♡