VERY FANCYにおじゃましました！
お盆終盤のとても暑い日で空いてるかな～と思っていって行ってみたら、
行列でした。。。
せっかちな関西人が並んでいるのはそれだけ美味しいということですね。
ベリーファンシーのパンケーキは、 小麦粉の粒子が細かく均一に作られタンパク量が最も低い最高級の薄力粉をベースに アルミニウム不使用のベーキングパウダー、バターミルクなどに自家製のチーズが練り込まれた しっとりふわふわの仕上がりが特徴です。
トッピングで勝負するハワイ系のパンケーキに対して、ここはパンケージの素材そのもので勝負
しているという印象、でもどれもとても美味しそうです。
私は迷った挙句、ミックスベリーをオーダー。
これが大当たりでほんま、美味しかったです。
大阪の友人（特に女性）が皆さん、絶賛するだけあって、本当に美味しかった。
正直、行列のできるハワイ系のパンケーキさんで感動したことはなく、クリームや
フルーツなどのトッピングで差別化しているとの個人的感想でしたが、
このVERY FANCYは違いますね、粉もん文化を知り尽くし、100軒以上も食べ歩いて
パンケーキを知り尽くした王子が社長としてプロデュースした店なので、本物です。
心斎橋にお越しの際は是非行ってみてください。
VERY FANCY
大阪市中央区心斎橋筋1-5-24 蔵人心斎橋ビル2F・3F
TEL : 06-4704-4925
OPEN : 9:00-21:00（不定休）