今日は「ecco」さんの日です。
毎日バタバタしててすっかり忘れていました。
昨日…好美ちゃんからのラインで…思い出し…
ヤバい・ヤバい。
今日もいつものように名駅からタクシーでお店へ。
今日の運転手さん…とても気持ちのよい人でした～。
（つばめタクシーさん）
お店へは、好美ちゃんと2人…一番乗りでした。
Gault et Millau（ゴ・エ・ミヨ） に掲載されたんだって～。
おめでとうございます。
何気に…この黄色いプレート…「アレッシー」。（笑）
Sorelle Bronca Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut
（ソレッレ・ブロンカ ヴァルドッビアーデネ
プロセッコ スペリオーレ ブリュット）
とてもすっきりした泡でした～。
お口取り
ココアのブリオッシュの上に…
ハム（ムルタデッラ）のムース。
見た目がとってもかわいい上に…
美味しかった～。
Botonero Terrazze Retiche Di Sondrio Mamete Prevostini
(ボトネロ テッラッツェ レティケ ディ
ソンドリオマメーテ プレヴォスティーニ )
赤はあまり好きじゃないけど…
これは…美味しかった～。
ブラザオラ
牛肉の生ハムです。
上に苺。
生ハムと苺がすごーく合う～。
いつもの美味しいパンです。
Perla del Garda Lugana Perla
（ペルラデルガルダルガナペルラ）
アスパラと生ハムホワイト
トアスパラの上に…
生ハムと
リュフ。
アスパラ好きの私のドストライク。
こちらのワインは前回いただいたワイン…
Tre Monti Vigna Rocca Albana Secco
(トレ・モンティ ヴィーニャ・ロッカ アルバーナ セッコ)
スズキのポワレ
ヤリイカとホタテも美味しかった～。
「ふきのとう」のソースも美味しくって…
ソースのちょいかけしてもらいました。
いつもは1個しか食べられないことが多いけど…
今日は２個めもペロリと食べちゃいました。
Tenuta Sassoregale Vermentino Maremma Toscana
（テヌータ サッソレガーレ ヴェルメンティーノ マレンマトスカーナ)
筍とカラスミのパスタ
もう筍がでてるんですねー。
美味しすぎる～。
LOGONOVO MONTALCINO (ロゴノーヴォ)
鴨のロースト
添えられている赤い葉は、「タルティーボ」という
イタリアのチコリの仲間だそうです。
デザートは…
柑橘類のテリーヌとアイスクリーム
ごちそうさまでした～。
今日は…盆と正月が一度に来たー。って感じ。（笑）
だって…私の好きな食材ばかり。
アスパラ、筍…
幸せ～。
…が…残念な事も。
いつも美味しいワインをチョイスしてくれるソムリエ平野君…
来月いっぱいで辞めちゃうんだって～。
来月は…平野君のお別れ会しなきゃ。