暑～いですねぇ(^_^;)

ようやく梅雨も明けて、夏本番

『夏』といえば…？と聞かれて

すいかを思い浮かべる方も多いのではないですか？

知り合いにこ～んなに大きな 滝沢すいか 頂きました

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30Kgくらいはあるであろう、このスイカ

立派です

すいかについて少し…

【西瓜（すいか）】

すいかのおよそ90%は水分です。

しかし、「ダイエット」や「美肌」に効果的な栄養素がた～っぷり

すいかの有効成分

リコピン

・トマトの有効成分として有名な栄養素。

・アンチエイジングのための抗酸化力が超強力

・トマトの1.4倍のリコピンを含む。

・体脂肪燃焼効果がある。

βーカロチン

・ニンジンなどの緑黄色野菜に多く含まれる栄養素。

・スイカにもたっぷり。

・ビタミンAとして機能し、肌の老化やガンを予防。

カリウム

・体内の水分量を調整する栄養素。

・リンゴよりも多くのカリウムを含む。

・むくみや熱中症、夏バテ防止

シトルリン

・血管を若返らせ、血流を改善する。

・冷え性やむくみの改善に役立つ。

・抗酸化作用や、コラーゲンの分解を抑える効果があるため、肌を保湿したり、紫外線から肌を守る。

美容成分を無駄にしない食べ方

『黄色よりも赤色を選ぶ』

リコピンは、黄色いスイカにはほとんど含まれていないので、美容効果を期待するなら、赤いスイカを。

『乳製品と一緒にとると良い』

リコピンやβ-カロテンは、油溶性。水に溶けにくく、油に溶ける性質を持っています。そのため、単品でそのまま食べても、体内に吸収されにくいのです。ヨーグルトと混ぜたり、サラダのトッピングとして、油を使ったドレッシングと一緒に食べましょう。そのまま食べる場合は、食前に食べるのではなく、食後の方がオススメです。