メニュー「きのこカレー」

フードメニュー「きのこカレー」

・材料（合いびき肉、玉ねぎ、しめじ、エリンギ、カレールー）
・原価約140円

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セットでサラダとスープ

スープ
・材料（じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ベーコン）
・原価約50円
サラダ
・材料（レタス・きゅうり・トマト）
・原価約40円

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カフェのコンセプト

カフェのコンセプトを考えてみた。


総合コンセプト
「自分自身もリラックスできるような安らぎの空間で味わう食事」


家具や備品
・木目調が優しいくつろげる空間

照明
・やわらかい光の照明
・日光はテラス席に当るようにする

食器
・白を基調としたもの
・カップやソーサーはこだわりのカフェブランド

メニュー
・季節の野菜を使う
・日替わりメニューで手書きで分かりやすく

こだわりポイント
・せまくても良いので日当たりのよいハーブガーデンを併設
・テラス席も数席作る

セットメニュー

set menu

・ケーキセット　800円
　（ケーキ＋飲み物）

・日替わりランチ　950円
　（スープ・サラダ付）

・洋風セット　400円
　（ライスorパン・スープ）

・和風セット　400円
　（ライス・味噌汁）


カフェメニュー（フード編）

food menu

（サンドイッチ）
・オリジナルソースのチキンサンド　800円
・BLTサンド　　　　　　　　　　　 800円

（パスタ）
・季節野菜のぺペロンチーノ　　　　800円
・季節野菜のトマトパスタ　　　　　800円
・カルボナーラ　　　　　　　　　　800円
・ベーコンときのこの和風パスタ　　700円
・魚介のペスカトーレ　　　　　　　900円
・アラビアータ　　　　　　　　　　800円

（ピザ）
・マルゲリータ　　　　　　　　　　800円
・生ハムとエビのピザ　　　　　　　900円
・ブロッコリーとソーセージのピザ　900円

（サラダ）
・季節野菜のサラダ　500円

（その他）
・オムライス（デミ・トマトソース）800円
・ハンバーグ（デミ・トマトソース）800円
・季節野菜のカレー　　　　　　　　800円
・アップルジンジャーポーク　　　　800円
・きのことチキンのクリーム煮　　　800円
・きのことチキンのトマト煮　　　　800円