まだ観てないんですけどね(笑)
明後日、オフなので観に行ってきます！
さて、本年度アカデミー賞で、見事最多４部門を受賞した、
「英国王のスピーチ」にちなんで、
La Mugginaでは、イギリス料理に挑戦してみます！
ただし！
ビールはベルギービールでお食事ください(笑)
まぁ、ムッジーナは“○○料理の店”みたいに謳ってないですからね。
やります！
とはいっても、イギリス料理って、国民も認めるほど“不味い”ということで有名ですが、
La Mugginaでは、美味しく作っちゃいますよ！！
内容はまた近々でアップしますので！
またチェックしてくださいね
みなさんは、トゥール・ダルジャンというレストランはご存知でしょうか？
1582年の今日、フランスのセーヌのほとりに誕生してから、
430年が経とうとする、とても深い歴史をもつレストランです。
かつて、各国の王侯貴族が集う美食の館として存在してました。
自分も死ぬまでに一回行ってみたいです。。
じゃあ、当時のフランス料理とはどんなものだったのか。
現在のフランス料理の原型は、
ルネサンス期で、16世紀のイタリアから、カトリーヌ・メディシスという女性が専属料理人を連れて、
アンリ2世のもとへ嫁いだことによってもたらされたといわれてます。
さらにそれは、ブルボン王朝が栄えていくにつれて発達していきます。
現在の、料理が一品ずつ運ばれてくるスタイルは、
19世紀に入ってからで、
寒いロシアで料理を冷まさず提供するためにフランス料理の料理人が工夫したものが始まりで、
以来、ロシア式サービスといわれるようになりました。
そしてそれは、オーギュスト・エスコフィエ という料理人によって、
コース料理というものが誕生したり、
フランス料理の創始者、アントナン・カレームが築き上げた複雑な料理を単純化、調理法も体系化されました。
要は、フランス料理現代化のはしりですか。
おっ、たまには真面目にお勉強の時間になりましたね
(笑)
ちなみに、日本にフランス料理がもたらされたのは、明治維新のころだそうです。
でわでわ。
いやぁ、ついに発表されましたね！
映画ファンはこの日をワクワクして待ってたんじゃないでしょうか！？
第83回アカデミー賞！！
日本アカデミー賞とはケタが違いますね！
ホントに凄い！！
あの場に立てるってことがどれだけの栄誉なのか。
ナタリー・ポートマン、泣いてましたもんね。
作品賞 「英国王のスピーチ」
主演男優賞 コリン・ファース （「英国王のスピーチ」）
主演女優賞 ナタリー・ポートマン （「ブラック・スワン」）
監督賞 トム・フーパー （「英国王のスピーチ」）
主題歌賞 “We belong Together”（「トイ・ストーリー3」）
編集賞 「ソーシャル・ネットワーク」
視覚効果賞 「インセプション」
長編ドキュメンタリー賞 「Inside Job」チャールズ・ファーガソン監督
短編実写映画賞 「God of Love」
短編ドキュメンタリー賞 「Strangers No More」
衣装デザイン賞 「アリス・イン・ワンダーランド」
メイクアップ賞 「ウルフマン」
音響編集賞 「インセプション」
音響録音賞 「インセプション」
作曲賞 「ソーシャル・ネットワーク」
助演男優賞 クリスチャン・ベール (「ザ・ファイター」)
助演女優賞 メリッサ・レオ （「ザ・ファイター」）
外国語映画賞 「In a Better World」（デンマーク）
オリジナル脚本賞 「英国王のスピーチ」デビッド・サイドラー
脚色賞 「ソーシャル・ネットワーク」 アーロン・ソーキン
長編アニメーション賞 「トイ・ストーリー3」
短編アニメーション賞 「The Lost Thing」
撮影賞 「インセプション」
美術監督賞 「アリス・イン・ワンダーランド」
何か、この中の映画にちなんだスペシャルメニューでも考えてみようかなー。。
もしいいのが浮かんだらやってみようと思います
今週のランチですよー
→http://www.muggina.com/menu/lunchmenu.html
今日東京は、日中20℃（4月下旬並み）まで上がったそうですね。
春やんけ！
店でももう山菜を使ったメニューを考えて出してますので、
ぜひ♪
てか、花粉やばっ
近年は花粉症の方は、一気に増えてきてるので、
今日やられたーって方も結構いらっしゃるのでは？？
自分は花粉症さんとは、もう小学校からの付き合いになりますが(笑)
今日は完全に油断してたし、
いきなりあったかくなったもんだから、
今日の昼過ぎいきなりきましたよ
．．．たまらんです。
たまらず、休憩中に近くのドラッグストアに薬買いにいたら、
やっぱ今日、いきなり薬が飛ぶように売れてるそうです。
さて、そんな中でも、天気が良けりゃ、
週末は外に出て、ゆっくりランチでも♪
ムッジーナの今週末のランチは！
Ａ、スパイシーチキンとソーセージのグリル、焼き野菜の盛り合わせ（ライス付）
Ｂ、大山鶏のローストチキン 白菜と人参のオレンジマリネ添え
Ｃ、ベーコンと小松菜のアーリオオーリオスパゲッティ
Ｄ、牛スジと山菜のカレー
いらっしゃいませーー
冷コーは、
冷やしてあり冷たいコーヒーのこと。
アイスコーヒーは、
グラスにアイス（氷）が入ってる冷たいコーヒーのこと。
いかがでしたかー？
ちなみに、Mugginaのコーヒーは、「丸山珈琲」といって、
長野県から取り寄せてます。
美味しいのでぜひ
あ、カンバン男子の方もチェックお願いしますね
