ランプ３分クッキング！
どこかで、見たフレーズ？
そう！、あのマヨネーズメーカーが
やっている番組をマネして
秋の新メニューをご紹介させて頂きます。
ブログでは１分以内での動画しか
貼付け出来ないため、途中で途切れますが
下記YouTubeでは全編ご覧いただけます。
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インスタグラムでもよく目にする、
「ハッセルバックポテト」って
ご存知でしょうか？
なんだか、聞き慣れない名前？？
北欧スウェーデンの家庭料理で、
「じゃがいも」を使った簡単料理です。
何ともおしゃれな名前で、
スキレットにド〜ンっとのった
ポテトの丸焼きが、とても
お芋のイモ虫の様な形をしていて
見た目もユニークで、
おいしそうなのです。
別名「アコーディオンポテト」とも
呼ばれています。
一般的な作り方を
教えちゃいます。
ランプのハッセルバックポテトは
アレンジしているので
そこは、ヒ・ミ・ツですけど。
切り落とさずに薄く
スライスするのが特徴です！
ワインやビールのおつまみや、
お肉の付け合わせなどにもいいですね？
準備さえすれば後はオーブン任せで簡単！
早速作ってみましょう。
（材料）
じゃがいも 大き目 2つ
にんにく 1片（すりおろす）
パルメザンチーズ 大さじ1
オリーブオイル 大さじ3
＝お好みで＝
サワークリーム 適量
浅葱
カリカリベーコン
オーブンでは220℃で
40～60分程焼きますが、
レンジとトースターを使った
時短バージョンも早く
出来るのでお勧めです。
その1
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これからの季節
落ち葉🍂を集め、BBQ風に
下準備をしてアルミホイルに包んで、
焼き芋を作る要領で40分程焼くのも有り！
その2
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焼きあがったポテトは、
切り込みを入れて焼くので
味が中まで染み渡り、
外側がカリカリ、
中はホックリとした食感も楽しめます。
その3
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下味も勿論ですが、オリーブオイルは
スライスした芋がくっついてしまわない
様にする為でも、バターで代用も〜
その4
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これだけでも、にんにくの香りが
食欲をそそる1品ですが、
来客時などもう少し豪華に
見せたい時は、
サワークリームと浅葱、
カリカリベーコンなどの
トッピングはあなた次第です。
その5
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ランプで食べられる
ハッセルバック・チーズポテトです。
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10月より営業時間が変更になりました。
平日:開店18:00 閉店25:00
日曜日のみ24:00閉店(ラストオーダー30分前)