みずの実っこ

ウワバミソウって野草、聞いたことありますか？

結構にクセの無い奴で

何にでも使える。

関東地方では、あっそうですかって感じだけど。

秋田県や山形県では、みずと呼ばれ茎をお土産に売られていて。

写真は［実っこ］というみずの茎が変形した部分だけを醤油漬けにしたもので、結構にいけます。

若い頃に秋田に旅行したときに、秋田の漬物は関西に近い味だと感じたのだけど、みずの実っこなんて私にとってよその世界に踏み込んだような新鮮さを感じた。😋果たして［みずの実］は関西でも食べられているのかな。