私の通っているお料理教室では

好きなメニューをチョイスして
習うことができるのですが

今回はおもてなし料理になりそうな
メニューを選びました。

洋食やさんででてきそうなミートパイの
レッスンです。

そのミートパイはこちら↓

とっても華やかなメニューでしょ？

まわりがパイ生地で包まれていて
内側はハンバーグ、

上の方にはシャンピニオンを
のせています♪

温野菜グラッセを添えたら
レストランのような仕上がりになりました。

ツナと胡桃とりんごのサラダ

チコリーがいいアクセントになっています。

あとは丁寧に裏ごしした
ホワイトアスパラガスのポタージュ

ベリーのトライフル♪

これだけたくさん揃えたら
ちょっとしたレストランに行った気分

着々とお料理の腕をあげています。

でも習ったあと一番肝心なのは
『家でも同じように再現できるか？』
ということ。

結局お教室で作れても
自宅で再現できなければ

なんの意味もないですからね。

近日中に
復習クッキングをしようと思います。

ミートパイ作り