キャレアルザシアンとサレスティック

ケーキのお教室で本日は


キャレアルザシアンと
サレスティックを作ってきました♪

今回はケーキというより
クッキーのようなビスケットのようなお菓子



出来上がりはこのようになりました。





ドライクランベリーとアーモンドスライスを
キャラメリゼしたものを上に載せています。




下はパイ生地なのですが
パイシートではなく

自分で粉から作るから
なかなか大変な作業でした。


サレスティックは塩とチーズ味の
スティックです。






こうしてギフトボックスに並べたら
贈答品にもできそうです♪





春までにはケーキの基礎クラスを
全部終わらせて

マスタークラスを目指したいと思っています。