皆さん、コンフィって知っていますか？
コンフィは低温の油でじっくり煮る調理法です
なかなかお家で調理するのは手間がかかりそうですよね。
こちらは温めるだけで食べられるのがうれしい！
合鴨コンフィ 250g 298円
パッケージの鴨ちゃんがちょっと切ないっす
冷凍の商品でわりと最近発売した商品です。
中国産です。
湯煎かレンジで温めます。
湯煎してお皿に出してみました。
骨付きでした。
温めてそのまま食べても、鴨の身が弾力があり
おいしいです。
鴨肉は鶏肉よりは少しくせがありますが
お肉の味が濃いです。
こしょうもたっぷりついてスパイシーです。
コンフィをほぐしてフライパンで焼きめがつくまで
焼きました
さらに鴨肉の味がぎゅっと凝縮されて
お肉もぷりっとしておいしかったです
お好みでやってみてください！
パーティーメニューにも使えそうですね
楽天にも鴨のコンフィと
鶏肉のコンフィがありました
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