こんにちは。
家族のために♡誰かのために
手軽にパンが焼けるようになる
おうちパン教室 lalala kitchen です。
今日もグッと冷え込みましたね。
一週間ぶりに、息子も幼稚園へ登園し
お友達と楽しく過ごしたようです。
私は、一週間延期させていただいたレッスン！
メロンスティックパンを
完全実習形式で行いました。
まずは、クッキー生地作り。
レシピに書かれていない
細かなポイントをお伝えしながら
ラップを使って
手を汚さずに作り上げていきます！
前回はドデカフォカッチャのレッスンだったので
ボウルで捏ねる生地作りも
ゆっくり丁寧に進めていきました。
生地作りには少し時間を要しますが、
成形は、早いです。
生地さえ作り置きしておけば
食べたいときに
ここからの短時間作業で
焼きたてメロンスティックパンができます。
お二人とも驚かれていた
クッキー生地の厚み♡
自家製だから叶う
贅沢な量のクッキー生地です。
そして、焼成は
・トースター
・魚焼きグリル
・オーブン
３つの器具を使って焼き比べをしました。
一度に全部は焼けないので
常温発酵させ
直ぐに焼いたパンとも比べてみました。
トースターの様子を見に行ったら
その間に焦げてしまった
魚焼きグリルのパン…。
魚焼きグリルは、
一瞬で焦げてしまうので
目を離さないように…。
生徒さまに伝わったと思います。笑
試食は、ほんの気持ちスペシャルに
サラダ＆自家製コーヒーゼリー付き
10回目のレッスンのときも
「当たり〜！」と言って
サラダ＆コーヒーゼリーを付けて
そのときの生徒さまに
「やったー！」と喜んでいただいたので、
20回目も勝手にやらせていただきました。
あと、
ジャムもプレゼントさせていただきました。
10の倍数にレッスンにお越しいただけたら
「当たり」です！笑笑
次は、30回目のレッスンですね！
今から、また喜んでいただけることを
考えておきますね。
30回目を狙ってお越しください！！！
ラララサンタプレゼントもそうですが、
サプライズ好きな
おうちパンマスター yumi です。
おうちパンを伝えることは勿論ですが、
おうちパンで繋がった皆様とのご縁も大切に
一緒に楽しめていけたらいいなと思っています。
どうぞ、お付き合いください！
本日のレッスン
延期の開催となりましたが、
お越しいただき、ありがとうございました。
【レッスンスケジュール＆メニュー】
▶︎▶︎最新スケジュール
▷年内のレッスンご予約可能日は12/27(水)のみとなりました。
▷2018年1月レッスンもご予約受付中です。
▶︎▶︎基本メニュー＆離乳食メニュー
▷初級で「生地作り～成形～焼成の基礎を」
▷中級で「具材を加える方法を」
▷上級は「パン屋さんのような少しリッチなパンを」
▷離乳食メニューは、幼児・小学生～大人の方にも、素材の味を感じながら、美味しく食べていただけるパンです。
乳幼児がいらっしゃらない方でもレッスン可能です。
（管理栄養士さんと考案した、離乳食にも適しているメニューです。）
▶︎▶︎12月限定クリスマスメニュー
▷来年より「期間限定」を廃止し、お好きなときに学んでいただける「スペシャルメニュー」としてリニューアルする予定です。それに伴い、価格も改定もいたします。
▷年明けより「バレンタインレシピ」も追加されます。おたのしみに！
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