こんにちは～
今日もお天気
で気持ちいいですね
さてさて、更新が遅れていました、ワイン教室
レポです～
今回のテーマは「ロゼ＆若飲みワイン」
ロゼ３種類と赤３種類でしたー
ロゼ、赤の醸造の違いを学び、
テイスティングの基礎をもう一度おさらい。
ワインは各国、土地の法律の違いでブドウの種類が
違ったりするので、奥が深いですね～
lalaにはとても覚えきれないほどですー・・・
今回のワインいくつかピックアップ！
①コート ド プロヴァンス ロゼ ２００５
②ベリンジャー ホワイトジンファ ２００５
①はロゼでもかなり有名なもの。
酸味があり、甘みがほとんど感じられないのですが、
あっさり飲めてしまいます～。
気づいたらグラスが空でした・・・
②アメリカの気候にあわせ白ワインに似せた作り方。
すっごーく甘い。①とは対照的。
すきっ腹にはぐいぐいといけちゃうくらいだったのでこちらも
生徒の中には人気があったのだけど、
先生曰く、
「ハンバーガーにぴったり」とのこと。。
あぁ、アメリカ生まれらしいワインだこと・・・
③コート デュローヌ ルージュ ２００４
④エンジェルスクリーク ＣＦ ２００１
こちらは２つとも若飲みタイプだけど、
さすが、２００１になると深みがあるお色！
樽香や薫香、ロースト香がはっきりしていて、
タンニンも③と比べると驚くほど効いています。
食べ物がほしい～。お肉と一緒に食べたいワインです。
写真があれば、もっとリアルにお伝えできるかもしれないのですが・・・
ちょっと次回は狙ってみます。。
そろそろ、次の学期のクラスを更新する時期なんです。。
更新どうしようか迷っています～。
結構ワインを学ぶのはいい金額かかるので。。。
（イチＯＬにはちょっとキツイ？）
でも、今度は上級で
フランスワインとチーズとの食べ比べのクラスに
興味あるんですよね～・・・
んー。まだ検討中。。
