干物の混ぜ飯

さてさて、小田原『半兵衛』で干物を買ってきてから、干物三昧の毎日でしたが・・
たまにあるんですよ。
焼いたのに食べきれない事・・・
欲張って全種類焼いちゃうのが悪いんですけどね・・・

でも、そんな時に、残りの干物でお助けレシピ！！

まず、残りの干物です。

大きな骨や頭をとって粗くほぐしておきます。

で、次は大葉とミョウガをせん切り。
あれば生姜もせん切りにして、水にさらして絞っておきます。

これらを温かいごはんに混ぜ、白ごまをふって、最後に味見をして塩で味をととのえます。

完成～～～

塩のかわりにすし酢を加えてもおいしい～～