昨年、キッチンカーに
広島焼き用の特注鉄板を設置する作業を行いました。
今回の鉄板は、
お客様のご要望に合わせた完全特注品。
サイズも厚みも通常のものとは違い、かなり本格的な仕様です。
その分、当然ながら価格も重量もなかなかのもので、
総重量は約200キロ。
そのうち鉄板だけで120キロもあります。
車両の後部は「はめ殺し構造」のため、搬入は販売口から。
大人3人に、大学生の息子も加わっての総動員作業です。
「ちょっと浮かして！」
「奥にあと少し！」
「手袋挟まった！」
「一回休憩！」
真夏の暑さの中、
声を掛け合いながらの力仕事になりました。
途中、久しぶりにフォークリフトにも乗りましたが、
操作が少しなまっていて、自分でも思わず苦笑いです（笑）
慎重に位置を決め、
しっかり固定し、
仕上げにシーリング処理をして無事に完了。
正直、翌日はしっかり筋肉痛でしたが、それだけ手応えのある仕事でした。
特注の鉄板はやはり一筋縄ではいきませんが、だからこそ、きちんと収まった時の達成感も大きいものです。
キッチンカーは
「見た目が良ければいい」
というものではありません。
実際に営業で使い続ける車だからこそ、
・きちんと走ること
・安全に使えること
・車検を前提にした構造であること
このあたりを大切にして製作しています。
これまでに
キッチンカーの製作は100台以上手がけてきました。
鉄板ひとつでも、
車両の重量バランスや構造を考えながら、長く使える形に仕上げていきます。
これからキッチンカーを始めたい方、
今お使いの車両を改修したい方。
「ちゃんと走る、ちゃんと使えるキッチンカー」を
お考えでしたら、お気軽にご相談ください。
現場で培ってきた経験をもとに、
一台一台、責任を持って製作いたします。
