本日の副業の収支は頑張って15万稼ぎました。
落ちていた調子が上がってきた気がします。
先日、通販でチックデリトリチュウさんの
淡路とりのたたきを購入したのが届いたので料理しました。
冷凍で2個入りです。
大きいように見えますが手の平サイズなんです。
切ってみると、ふたりで十分食べるだけありました。
そんなわけで、晩ごはんは爽やかな食卓になりました^
メインはもちろん淡路とりのたたきです。
半解凍でカットすると切りやすいとありましたが
半どころか、間違えて1/4解凍で切ってしまい
固くて切るのが疲れました。(TωT)
頑張って薄切りにして新玉と水菜、トマトと一緒に頂きました。
鶏自体にはしっかり味が付いているので
野菜に巻いて食べました。
たたき、と言うよりも、鶏の生ハムという感じで
塩分が結構強目でしたね。
そして、生っぽい感じはあまり感じませんでした。
たたきのイメージで食べると、ちょっと違うという感じが
しましたが美味しかったですごちそうさまでした。
本日の副業の収支は28万稼ぎました。
今日は、久しぶりに園芸のお話です。
我が家で育てていた花が開花しました(*^▽^*)
花が沢山咲いてくれて嬉しいです(°∀°)b
今年の春は黄色が多い我が家です。
明るい色の花は見ていて元気になりますね！
ノースポールは、寄せ植えしたつもりはないんですけど
去年のこぼれタネから育ったのではと思います。
コトリトマラズの小さい花も可愛いですよ＾＾
いずれの花も、開花はも約10日ほど早いです。
お陰でブルーベリーも開花はしているんですが、まだミツバチが
花粉を運んで来てくれていないので実がなりません(x_x；)
・・・・・・実がなってくれれば食べられるのに
なんと言うか、今年の春の天気はちょっと変だと思います。
今日の副業の収支は4時間で25万稼ぎました。
その後に最近、餃子作ってないなと思いながら
買い物に出かけたスーパーに寄ると、大抵売り切れている
餃子の皮と、豚ミンチがありました！！
ちょうど我が家の冷蔵庫には、買ったばかりの大きな春キャベツがあるし
餃子を食べたい気分に負けて作りました。
と言う訳で、今日の晩ごはんは餃子です。
今晩は餃子に加えておつまみ程度のサイドメニュー付きです。
今回の具は、塩麹でもみもみした春キャベツと
むき海老の代わりに、桜エビを混ぜました。
塩麹の効果で、全体的にやわらかい味わいの餃子に仕上がりました。
うーん、やっぱりせめて倍量の50個は作ればよかった！
ちなみに、我が家は断然味ポン派です。
餃子のたれだと味が濃く感じしまって食が進まないんですよね…
小さなころから慣れ親しんだ味ポンだと
安心して沢山餃子を食べられるんです。
サイドメニューは、ヤリイカの小さいやつをボイルしたものと
トマトと茄子のマリネを作りました。
茄子のマリネは、カットしてあく抜きをした茄子を濡れたまま
耐熱容器に入れて軽くオリーブオイルをまぶしてレンジでチン。
余分な水分を捨てて熱いうちにポン酢を混ぜて
一晩置いてしっかり味を染み込ませましたので
手間はかかってます。
油で焼いたり揚げたりするよりヘルシーなので
油っこい餃子のお供には丁度良かったんですよ。
最近お疲れ気味のダーは大喜びでした。
にんにくたっぷり入ってるから、元気になれたかな？
