ちょっと遅くなってしまいましたが、
主人の５０歳のお誕生日のお祝いをしました・・・♡
５０歳の主人は、一年前のコロナから通勤であまり電車に乗らないよう歩きだし、
そして最近は走りだしているようです。
平日だけでなく、土日も夕方になるとランニングへGO *^^*
食生活も見直しをし、朝食、昼食はモデルのようなごはんを用意しています 笑
夜は🍺飲み放題ですが・・・（＾＾；
かなり痩せました。
次男とは別メニューで、なんだか私も色々と面倒ではあるのですが、
頑張っているのだから協力しようって思っています。
そんな主人の５０歳のバースデーメニューは、
多分ハイカロリーな洋食・・・。
なんとなく、ゆっくり丁寧に洋食を作りたい気分だったので・・・（＾＾；
でも、バターをけっこう使ったなぁ・・・。
コンビネーションサラダは、自家製アンチョビを使ったドレッシングで。
トウモロコシの冷静ポタージュスープ、
バターでゆっくり炒めて、裏ごしもして。
久しぶりだったので、なんだか懐かしくて美味しくて、
一気飲みしてしまいました *^^*
いつもの胡麻パンも焼きました。
本気のマカロニグラタンです。
手間をかけたぶん、すごく美味しかったー♡
私、子供のころからグラタンが大好きで、
できれば、鶏肉などの具はいらなく、マカロニとソースとチーズだけでいい派でした。
今日はそんな欲求をみたし、マカロニ、牡蠣、マッシュルームだけです。
チーズはグリエールとペコリーノの２種類、
固めに茹でたマカロニをお出汁に浸しておいたり、
ベシャメルソースにローリエとナツメグの香りをうつしたり、一手間を頑張りました。
また食べたいな *^^*
大人のナポリタン。
ハラペーニョオイル、お庭の鷹の爪、チョリソソーセージで
ピリ辛な大人味です。
ケチャップに、フレッシュトマトに、そしてバター・・・
仕上げはペコリーノで・・・♡
パーティっぽいごちそう感がでるように、メインは丸鶏を焼きました。
今日はゲランドの粗塩と粉山椒でシンプルに。
主人が山椒好きというのもあるのですが、
シンプルでジューシーで、山椒チキン、とても美味しかったです。
デザートはプリン♡
喫茶店っぽく、生クリームとさくらんぼでデコレーションしたかったのですが、
さくらんぼの缶詰がみつからず・・・・
いつものブルーベリーでデコレーションしました。
主人のお祝いといいながら、自分が作りたいもの食べたいものばかりでしたが、
いつも美味しいよって食べてくれてありがとう *^^*
５０歳も健康で充実した毎日を過ごしてくれたら
嬉しいです。
５０代も仲良く過ごしてください笑
(*˘︶˘*).｡.:*♡
Ladybug❤