今夜から雨ということで、
ハーブを収穫することにしました。
ラベンダーが、
摘みごろです。
カモミールは、
かなり茎が伸びて
あっち向き、こっち向き
スィートマジョラムは、
気づかぬうちに
花が咲いてしまいました。
地植えにしたペパーミント
こマジョラムの香りは、
優しくて、
甘くて
ほんとに癒されますよ。
お料理にもつかえますが、
ただ香りを楽しむだけでも、
オススメのはーぶです。
鉢植えの時より生き生きしてます。
コモンマロウは、
ススキみたいな葉っぱは、
レモングラス
ティー用の花は摘み取り、
残りわずか。
ティー用にドライにしたら、
こんな感じ
あとは、種が熟すのを待つはかり。
これら、わっさわっさのハーブは、
収穫を兼ねてカットです。
ラベンダーは、
防虫を兼ねた芳香剤に。
カモミールとレモングラスは、
ティー用に。
ペパーミントは、
スペアミントやレモンバームと一緒に
今年も
ハーブリキュールにします。
もっといろんな活用の仕方があるんだけど、簡単にできるものばかりで、
ちょっとマンネリかな。
でもね、
今年初お目見えがあるのよ
これ
イタリアンパセリの花？
というか蕾かな。
株が古くなったのかしら？
やたらに茎が伸びて花つけました。
要る分だけ葉をちぎって料理に使ってたんですが、
どうやろ？
花咲いたら、硬くておいしくないかしら？
それなら、いっそのこと、
種を取って蒔いてみようかな
なんて考えてます。
こちらは
待ちに待った、蕾
アーティチョーク
これは、3年目にして
ようやくできた蕾よ。
６月の初め頃は
直径５cmぐらいでした。
写真では分かりにくいでしょうが、
けっこう大きな葉っぱです。
よって、蕾といえども、
オレンジぐらいの大きさです。
蕾がジャガイモに似た味らしいのですが、
初めてわが家でできた蕾ですから、
今年は食べずに花を咲かせてみようと思います。
実際の花は、以前布引ハーブ園で見たことがあるので知ってますが、
鮮やかな紫色の花です。
最近バラや草花の方ばかりに、
気持ちが向いてたけれど、
今年も何とか、
ハーブが収穫できて、
よかったわ
