今日ご紹介するラッツダイニングおすすめメニューは『気まぐれ野菜のバーニャカウダ』です。
バーニャカウダとは、イタリア・ピエモンテ地方を代表する冬の野菜料理のこと。イタリア語で「バーニャ」とはソース、「カウダ」とは熱いという意味とのこと。つまりをバーニャカウダとは「熱いソース」という意味なんですね。
基本的にはアンチョビやニンニク、オリーブオイルを混ぜ合わせたディップソースに野菜を浸して食べる料理のことを刺します。
このバーニャカウダですが、ラッツダイニングでは大皿に野菜を並べてディップソースを添える、というよくあるスタイルではなく、約１０種類の野菜を小さなバケツ型の容器にぎゅぎゅっと詰めてお出しします。
新鮮な野菜は歯ごたえがあってみずみずしくとても美味しいですよ
そしてディップソースですが、ラッツダイニングではこのソースを各店舗で手作りしています。ソース自体も好評で、たくさんの野菜もペロリと食べられてしまうという声も頂戴しています。
お箸やフォークなどを使わずに、手で野菜をつまんでソースにつけながら食べる。このスタイルがおしゃべりに集中できるとのこと理由もあり、バーニャカウダは女性に人気があるそうです。
お酒を飲みながら、野菜をたくさん食べたいお客さんに特にオススメです。
これだけのボリュームで５９０円。とってもお得なメニューをお楽しみください