今日は、前回に引き続き、ラッツダイニング飯田橋店スタッフ、入社２年目の渡辺ひかりご紹介します
Q ラッツダイニングで働く上でのこだわりの部分は？
ドリンクを作ることです。
お酒については目下勉強中ですが、その作り方にも自分なりにこだわっています。
お客様には注文したドリンクを飲むわけですが、私はその作る過程も特に大切にしたいと思っています。
ドリンクを作るときの姿勢も正しく、動作も美しく見えるようにしたいです
Q オススメのドリンクメニューは？
アペロールオレンジという、オレンジとハーブを使ったリキュールベースのカクテルがオススメです。
アペロールはイタリアのお酒なのですが、その名の通り鮮やかなイタリアンオレンジも特徴です。
綺麗な色なので、女性のお客様にオススメすると喜ばれます。
ラッツダイニングのアペロールオレンジは、このアペロールにオレンジジュースを加えて、スプリッツァーで割ったものです。
ぜひ、飲んでみてください！
Q 働く中で挑戦したいことは？
お客様にメニューの説明をするとき、各メニューの魅力をしっかりと伝達することです。
たとえばラッツダイニングでは、フードメニューのうちポテトが３種類、ピザ８種類、アヒージョ３種類と、同じ種類で違うメニューがたくさんあります。
それらの違いやそれぞれの魅力を質問された時に的確に答えて説明し、お客様の今の気分にぴったりなメニューをオススメできるようになりたいです。
これからも勉強を重ねていきたいです。
