お誕生日ケーキの注文。
今日はレンモタルトでのご注文のケーキでした。
パティシエのスタッフが朝に仕上げているのを見て、可愛くて思わず写真を撮りました
写真ではわかりにくいけど、タルトは直径14㎝の小さなもの。
小さくても、イタリアンメレンゲをたっぷりのせて。
カフェで出すときは22㎝で作っているので、大きく手を広げれば収まる大きさのこのタルトが、とってもかわいらしく見えました。
バースデーケーキは、このようにカフェのおすすめのケーキでも作ります。
サイズが変わると新鮮。
これからはモンブランタルトが人気かな。