思い出す

数年前、フランスのボルドーに住むお友達、みどりさんのお家へ遊びに行ったときにごちそうになった ラクレット。


専用の…チーズを溶かす道具を使って、合わせていただく沢山のパンや野菜を用意してくれて…楽しかったお庭での食事。


それを思い出したのが、遠刈田のチーズ工場にある ｢ラクロネット｣

蔵王のモッツァレラチーズで、スイス料理のこれを出していました。

名前はラクロネット。
ラクレットと同じものですが、名前の違いはよくわかりません。

週末は家族連れなどで賑わうんだろうなぁという、セルフサービスの食堂のようなところ。

またあれが食べられるかも！と、迷わず入ってみました。


出てきたのはホットプレート。

みどりさんのお家で見たものとは違う。



こういうの欲しいなと思っていましたが…


野菜やベーコン、バケット、チーズ。

チーズ、さすがにおいしかった。



ちょっと想像したものとはちがったけど、こうしてホットプレートでも美味しく、おうちでも出来るんだ！と 知って嬉しかった。

食べているうちに、どんどんテンション上がってきた！

楽しかったみどりさんとの数日間を思い出した日でした。