「ルレ・オ・フリュイ
」
ロールケーキは渦巻きのイメージがありますが、
近頃よくみる ｸﾘｰﾑたっぷりのひと巻きロールケーキ。
LaDouceVieのロールケーキも中身たっぷり。
絞り袋で模様に生地を絞り オーブンで焼きます。
焼きあがったスポンジは、絞ったとおりにライン状の模様。
中に巻くクリームは、チーズを使った濃厚なｸﾘｰﾑで、
フレッシュのﾌﾙｰﾂとよく合います。
一人一台 これを作れるようになるレッスン。
おうちに 突然の来客 というときにもあっという間にできてしまうから、
これまでも 多くの生徒さんがレッスン後に作っている人気ケーキです。
組み合わせるのは
「イル・フロッタント」
フランス語で｢浮島」
を意味する このﾃﾞｻﾞｰﾄは、ビストロの定番。
フランス人が大好きなﾃﾞｻﾞｰﾄで、大きなﾒﾚﾝｹﾞを、
たっぷりのお食事のあとに食べている光景を、
何度となく見かけました。
冷たいカスタードソースに、牛乳でゆでたスイスﾒﾚﾝｹﾞを乗せ、
ｷｬﾗﾒﾙソースをかけていただくという
日本ではあまり見かけないﾃﾞｻﾞｰﾄ。
だからこそ、食べてほしいフランスのｽｳｨｰﾂです。
空きのあるレッスンは次のクラスです。
お菓子づくりの楽しさを、是非味わっていただきたいと思っています。
１６日（水）、１９日（土） 各日１３:００～
２３cm程度のロールケーキ 一人１本実習後お持ち帰り。
５５００円
お申し込みは お電話で受け付けております。
022-243-0880（11：00～18：00）
初心の方も お気軽にご参加ください！
お待ちしております。