紅玉の時期
タルトタタン、タルト・オ・ポムはもちろん、リンゴとサツマイモのロールケーキやリンゴのクランブル・・・とにかく作りたいお菓子が一度に増えます
私の今年の・・・もう何年も前からの大事なお菓子ですが なぜか突然今年の・・・一押しは｢スフレ･タタン」
ずーっとまえに テレビ用に作ったﾚｼﾋﾟですが、教室でも好評で、デパート販売でも大好評で、そして また今年 3年ぶりのﾚｯｽﾝで登場して また大好評
見た目にも可愛いので、なんとか 今年はこのケーキをｶﾌｪのケーキしようと考えています。
キャラメル煮のリンゴと、ﾁｰｽﾞスフレ、そして下はクランブル。
タタンなので、逆さに焼き上げて ひっくり返してこんな風に出来上がります。
冷やしていただくと、より美味しく！！
ｶﾌｪのショーケースに並ぶときには、前もって お知らせしますね！！