この時間でもう眠い
今日はやることが多くて・・・と言っても お店の仕込みや接客はスタッフがしっかりやってくれているので、私がやることは あまり表に見えないことが多い・・・考え事も含めて
明日は 午前と午後の2回のサロン、そして明後日と続きます。
タルトのため、レッスン時間の関係上 全員分のスポンジ、生地しき、から焼きまで準備をします。
アシスタントもいないレッスンのため、休ませる時間、焼き時間などなど 当日の準備が滞ることがないように 早め早めに準備。
私がそこに専念できるのも、スタッフのお陰
と感謝しながらも、ときどき余裕がなくなって、ついつい作業に没頭してしまいます。
そんな準備をしながら 東京から雑貨の業者さんがいらしたので 商品を見ながら商談。
今回は すこし新商品の小物やディスプレイ皿などを注文しました。
可愛いエッフェル塔のドアストッパーまで、自分もほしくて注文。
生徒さんだったYちゃんが作ってきてくれた、可愛いラッピングに包まれた沢山のお菓子で、ちょっと一息。
ボタンなどを使った Yちゃんならではのラッピング
お菓子も幸せだね
お店を閉めたあとは、週末足りなくなりそうな乳製品を、業者さんまで取りに行き・・・家に帰って 力がなくなってしまいました。
スタッフに比べたら 全然動いていないのに・・・
体力がなくなっているのを感じるこの頃。
運動 ちょっとしないとだめかな。。
なんて思いながらも、最近ソファーに大き目のクッションを買ったので、あまり座ることのなかったソファーに 横向きに丸くなって背もたれに置いたクッションに顔を押し当てて ちょっとだけ眠ってしまうのが、気持ちいい 悪い癖がついてしまいました。。
今も眠いけど、ベッドで休む前に 一眠りしてしまいそう。
まだまだこれからやりたいこと一杯なのに・・・、今からでも体力の挽回できるかな。