昨日、今日のレッスンは 四角いｼｮｰﾄｹｰｷと、私が パリのリッツに通い始めた初日の授業で習った ﾏｰﾌﾞﾙｹｰｷ（このﾏｰﾌﾞﾙｹｰｷは ｶﾌｪでも焼き菓子として販売したりしてますが、とにかくﾁｮｺﾚｰﾄﾁｯﾌﾟがいっぱい。生地もしっとりしていて、私の朝食になったりする大好きなお菓子です）。皆さん手際よく作ってくれていましたが、生クリームの扱いが少し難しかったようでした。
試食は春いっぱいの雰囲気で、春の紅茶と共に召し上がっていただきました。
この日のお持ち帰りは沢山あって、大喜びでしたが、ﾏｰﾌﾞﾙｹｰｷは焼き立てで 熱々だったため、袋にそのまま入れてお持ち帰り。
それでも 素朴なﾗｯﾋﾟﾝｸﾞにまたまた喜んでくれたので、嬉しいレッスンになりました。
来週は 同じｼｮｰﾄｹｰｷと、桜の焼き菓子をレッスン。
また 皆さん喜んでくれるといいな。