そして こちらが、もう1種類の課題ケーキ キャラメルババロアのシャルロット。

ビスキュイを焼いたり、キャラメルを作ってそれをババロアに仕上げて、組み立てまで・・・・よくぞ 皆さん時間内に こんなにきれいに作ってくださいました!タルトに比べて こちらは 工程がとても多く、慎重にこなさなければならない作業が多かったため、とても大変だったようでしたが、それでも 2時間以内でゼロから ここまでの形を作れたことは、私にとっても 嬉しいの一言。ババロアの味は キャラメルの濃さが三人三様で、おもしろいなーと思いました。

普段ケーキを作る機会はなく、ここで食べることが楽しみ!という生徒さんもいらっしゃいましたが、それでも月に1度のここでのレッスンで こうして形に出来るのって 素晴らしい!

今回のテストで、こんなに嬉しい気持ちにさせていただいて、私は 逆に皆さんにお礼がしたい気持ちで一杯です。

今回受けた 6名の皆さん、本当にお疲れ様でした。

今度は ほかのクラスでもやってみようかなーと ちょっとワクワクしています。