大きなバースデーケーキのご注文

実は父から母へのケーキでした。

もちろんモカも交ぜてお祝いしたかったので、ケーキはモカが主役のような飾りに

営業が終わる頃のカフェで、照明を消してキャンドルをつけてお祝いをしました。

30人分はあるこのケーキ、後でみんなで一緒に頂きました。



たまたまレッスンできていた生徒さんに完成間近な状態を見せると、みんなこれまで写真に撮ってくれてました。



全体は渋皮煮の栗がたっぷり入ったモンブランショート。

上の小さなケーキは 抹茶と栗のモンブランになっています。



イメージをそのまま形に作れるお任せのケーキ、本当に作りながら 私自身もワクワクしてしまいます。

楽しんで作れた お祝いのケーキでした。