綺麗なケーキ！ホワイトチョコレートのムースの中にカシスのゼリー、表面には金箔が飾られています。奥に見える長方形のケーキはりんごのシブースト。お茶は色がきれいなマロウが入ったハーブティー。歩き疲れて やっぱりここでも美味しい物が食べたいと、普段から混んでいるティーサロンに入り20分待ってやっとのティータイムでした。
美味しい物は 本当に癒されます。ここでも幸せ気分で堪能しました。
こうしてケーキを食べていると、もういい加減 今年のクリスマスケーキを決めなきゃと せかされるような気持ちにもなったりします。でも本当に決めなきゃ。
今年は使いたい食材や 組合せたい食材、味わいが沢山あって、絞りきれないでいました。でも、やっと絞り込めたところ。予約の受付も早々に始めないといけないから、はやくここで紹介出来るようにしますので、もう少しだけおまちください。
あっと驚くような、夢があるケーキに仕上げたいと考えています。
今後は、クリスマスに向けて 教室を含めてLDVのケーキを沢山食べる日々になりそう。