今日は あるはずだったﾚｯｽﾝを 昨日のクラスと合同でレッスンしたため、サロンは空きになりました。この機会にと、ｱｼｽﾀﾝﾄの早苗さんと 普段から気になりつつもなかなか出来ないでいた部分のお掃除を 半日かけてしていました。「なつかしー!」や「ないと思ったら こんなところにあったんだー」というようなものが随分出てきて、その都度手を止めながら、いつ終わるかわからない 山のようにあふれ出た型や道具の中で、結構楽しかったです。レシピも整理をして、この4年半の中で 本当にたくさんのお菓子を作ったなーと 改めて思いました。
前々から これまでに作ってきたたくさんのお菓子を、振り返えり 見直しながら好きなお菓子を集めて、｢お菓子の個展｣をやりたいと考えていました。
個展といっても、内容がお菓子ですから 多くの方に召し上がっていただきたい という思いがあるので、どういう形で開いたらいいか いろいろ考えをめぐらしていました。スタッフの間でも アイディアを出し合って考えてくれていて、その中で生まれたアイディアが、4月に開かれる「お菓子のフルコース」です。
この案をｽﾀｯﾌから聞いたとき、私は迷わず即決でした。
すごくワクワクするアイディア！みんなすごい！
ということで、4月1日 2日の二日間 各日時間を3回に分けて計6回 予約制にて、
お菓子尽くしの コース料理・・・菓子？をご用意いたします。
今年の春の新作も含めて たくさんのお菓子を 前菜からｽｰﾌﾟ･メイン・（中間には塩味の簡単なﾌﾟﾁ料理）・デザート と（ ）のﾌﾟﾁ料理以外は全てお菓子で おもてなしいたします。
スウィーツ好きの方はもちろんでが、ﾗ･ﾄﾞｩｰｽ･ｳﾞｨをもっと知っていただきたいという、私たちの気持ちもこめられたこのフルコースには、本当にたくさんの方にいらしていただきたいと思っております。結局 締めは宣伝になりましたね。
詳しい時間などは まもなくインフォメーションにも出るかと思いますが、待てない方はお電話ください。 今からワクワクです！