今日のcafeは

ちょっと静かでした。

でも　その分、「マカロン」を　一気に集中して焼き上げてました。

マカロン大好き。

今日は、ガナッシュ、いちご、フランボワーズ、ピスタッシュ、カフェの5種類を　もくもくとやいて、焼きあがるたびに、可愛くて嬉しくなってました。

マカロンは食べることは好きなのですが、何かのｲﾍﾞﾝﾄや、気が向いたときにしか作らない。それは、やっぱり集中できるときに作りたいものだから。それに種類も沢山作りたいから・・・となると　普段の営業中は難しい。。。マカロンはお店に並ぶと　あっという間に売切れてしまいます。リピーターのお客様が多くて、前に買ってくださった方が　またマカロンを求めていらしてくださるのが、とっても嬉しいこと。だから、明日は　いつもよりも多い種類を　楽しんでいただきたいと思います。