八周年の記念ケーキプレートも月曜日で最終。二日間のなかでも、いらしてくださった皆様から本当に嬉しいお言葉を沢山頂いて、自分が思っていたものを逆にお客様から頂いたような、ありがたい気持ちで一杯です。
三日間だけだから、早くも最終日。
朝の準備も、早く行ってもいつもぎりぎり…カフェのケーキはほとんど一人のスタッフが手際よく仕上げてくれ、問題なくオープンを迎えられるのですが、私の方は朝に生地作りから始まるものもあるため、想像していたよりも倍の時間がかかってしまい、それに慣れる前に最終日というのがちょっと寂しい気もします。
明日は定員を越えるご予約でした。明日も感謝の気持ちで 準備をしてお待ちしております。