お菓子の宝箱

今日の天気は　日差しがとても温かくて、朝の仕込みが気持ちよくはかどりました。

今日もサクラのﾛｰﾙｹｰｷとレモンタルト（本日の一番人気でした）、いちごのカスタードタルト、ブルーベリータルトを順に仕上げて　ショーケースの中は色とりどりのケーキでにぎやかになっていました。

私は　今月のテレビのケーキの最終試作、今週末の単発ﾚｯｽﾝの見本作りなど・・・準備することがあったので、いつもよりも多いｽﾀｯﾌでｼﾌﾄを組み　ｶﾌｪを回してもらいました。夕方から一気に混み出したなかで　合間を縫いながらなんとか閉店の時間までには、予定していたお菓子を完成！テレビのケーキは今月22日の放送日まで秘密ですが、単発ﾚｯｽﾝの「お菓子の宝箱」がこれです。このほかに　　　　　　　　　　　いくつか蓋の見本と　箱自体の見本をつくりました。中に入れるお菓子も含めると　5種類のお菓子のﾚｯｽﾝになるので、いまから　気を張らせて準備しているんです。　準備をしていたら、生花店ｽﾀｯﾌも　ｶﾌｪｽﾀｯﾌも　みんな「ほしいー！」と声を上げていました。4月から正式にスタッフになる、研修中の静香ちゃんは　これをみて　ﾚｯｽﾝに出たいとまで思ってくれたようですが、ｶﾌｪのｼﾌﾄと重なっていて　残念そうでした。

このﾚｯｽﾝ　生徒さんにとっては、いつも以上に集中力が必要な内容かと思いますが、出来上がったときの達成感は　それ以上のものがあるはず。初めての内容なので、私も楽しみです。