昨日、今日は近くにある体育館で、アイスショーがあり、二週にわたって続けてきたアニバーサリープレートも、体育館にきたことで、たまたまいらしていただいた方を含めて 多くの方に召し上がっていただき、今日の最終日となりました。いらしていただいた皆様、本当にありがとうございました。
今後、これまで以上に多くを勉強して、皆様に楽しんで、そして喜んで頂けるものを考え、作っていきたいと思っています。
プティも、これまでの中でも、本当に記憶に残るような、多くの喜びの声をいただくことが出来、毎回私の方が感激をいただいているような気分で、楽しんで作ることが出来ました。
食べて下さった方からのお手紙もメールもあんなに感動を伝えていただけたことは、本当に感謝です。
今後の宝物にして、励みにしながら また次なるものを作り出していきたいと思っています。
今日は ある特別な素晴らしい機会に恵まれ、人として、料理人としてあこがれを抱いていた方に、お会いし、お話をいただくことができ、東京にいました。
頂いたお料理もと゛れも本当にきれいでとってもおいしいものばかり。
お話もお食事もとっても嬉しく心地よくいただくことが出来ました。
このことは、戻った際にまた 詳しくお伝えしようと思っていますが、その方は、帝国ホテルの総料理長です。
いろんな裏話も楽しくお話いただき、素敵な方でした。
勉強！私もどんどんしなきゃ！と、刺激を受けたひとときでした。