今日の素敵マダムのクラスでレッスンした「パリ・ブレスト」
フランスの伝統菓子として とても有名なｹｰｷです。
自転車競技にちなんで作られたというこのｹｰｷは 自転車の車輪を型取ったリング型。中には タイヤのチューブということで、プチシューを入れ込みます。
バタークリームで作っていきますが、このｸﾘｰﾑは プラリネｸﾘｰﾑ。
マダム達はこのｹｰｷを試食しながら、パリ帰りの生徒さんが持ってきてくれた写真を見て うっとりしていました。
パリの味！！
作ってみませんか？
今回のﾊﾟﾘ･ﾌﾞﾚｽﾄｸﾗｽ、ほか いくつかのｸﾗｽでほんの少しですが空きがございます。
10月からの本科レッスンの体験として、または 今回1度だけ受けてみたい！や、このｹｰｷが作りたかった など お気軽に１dayレッスンとおなじ感覚でご参加ください！！
「パリ・ブレスト」「チェリークラフティー」・・・9月15日(土）･22日(土）･23日(土） いずれも13:00～
「ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール」「クレーム・ランヴェルセ・オ・カラメル」・・・9月16日(日） 13:00～
難しいような名前のお菓子ですが、ビスキュイは別立てで作り、一口サイズに絞りだしたサクサクふんわりのｽﾎﾟﾝｼﾞに、とーーーっても美味しいバタークリームをサンドしたもの。
クレーム・ランヴェルセ・オ・カラメル はややこしい名前ですが、カスタードプリンです。
たかがプリン、されどプリンです！！本当に丁寧に作るプリンは滑らかで どこか懐かしい、温かみのあるもの。 パリで学んだお気に入りのレシピです！
「シブースト」･･･9月26日(水）・30日(日） 13:00～
クラシックなフランス菓子を作っているようなケーキ屋さんでしか 私は見かけたことがない、とっても手の込んだお菓子。タルトとして仕上げます。
どのｸﾗｽも残席が少なくなっているため、お早めにお申し込みください。
合わせて10月からの新規生も募集中です！
０２２－２４３－０８８０
お待ちしております。
フランスの伝統菓子として とても有名なｹｰｷです。
自転車競技にちなんで作られたというこのｹｰｷは 自転車の車輪を型取ったリング型。中には タイヤのチューブということで、プチシューを入れ込みます。
バタークリームで作っていきますが、このｸﾘｰﾑは プラリネｸﾘｰﾑ。
マダム達はこのｹｰｷを試食しながら、パリ帰りの生徒さんが持ってきてくれた写真を見て うっとりしていました。
パリの味！！
作ってみませんか？
今回のﾊﾟﾘ･ﾌﾞﾚｽﾄｸﾗｽ、ほか いくつかのｸﾗｽでほんの少しですが空きがございます。
10月からの本科レッスンの体験として、または 今回1度だけ受けてみたい！や、このｹｰｷが作りたかった など お気軽に１dayレッスンとおなじ感覚でご参加ください！！
「パリ・ブレスト」「チェリークラフティー」・・・9月15日(土）･22日(土）･23日(土） いずれも13:00～「ビスキュイ・ア・ラ・キュイエール」「クレーム・ランヴェルセ・オ・カラメル」・・・9月16日(日） 13:00～難しいような名前のお菓子ですが、ビスキュイは別立てで作り、一口サイズに絞りだしたサクサクふんわりのｽﾎﾟﾝｼﾞに、とーーーっても美味しいバタークリームをサンドしたもの。
クレーム・ランヴェルセ・オ・カラメル はややこしい名前ですが、カスタードプリンです。
たかがプリン、されどプリンです！！本当に丁寧に作るプリンは滑らかで どこか懐かしい、温かみのあるもの。 パリで学んだお気に入りのレシピです！
「シブースト」･･･9月26日(水）・30日(日） 13:00～クラシックなフランス菓子を作っているようなケーキ屋さんでしか 私は見かけたことがない、とっても手の込んだお菓子。タルトとして仕上げます。
どのｸﾗｽも残席が少なくなっているため、お早めにお申し込みください。
合わせて10月からの新規生も募集中です！
０２２－２４３－０８８０
お待ちしております。