久しぶり・・・ですね。
さて、今日は『こごみ』という山菜を買ってみました。
形からみてぜんまいの一種のようです。
どうやって料理しようかといつものようにネットでレシピを探し、
もっともシンプルな食べ方が茹で、何かで和える。
とりあえず茹でてみようと思って塩茹でしようと思いましたが、
塩がありませんでした↓うん、在庫切れ↓↓↓
塩の代わりにならないと思いますが、
気持ちちょっとでかつおベースのダシの素で茹でてみます。
料理は2種類作りました。
①熊本ラーメン
②ピーナッツ和え？
①熊本ラーメンはインスタントです（商品名：熊本もっこすラーメン）。
でもその辺のラーメン店より美味いと自分は思ってる。
あと②ピーナッツ和えは冷蔵庫にピーナッツ味噌が余ってたので、
それをレンジで温め、こごみに和えただけですｗ
料理の写真です。
こごみの色がなんだか黄色い気が・・・
ネットだと色鮮やかと書いてるところ多数だったので、
原因はダシの素であることは間違いない(゜-゜)
See you...