さあ再開しましたブログ一投目。
記念すべき一投目は・・・うな丼だぁぁ！
うな丼サイコー！
お吸い物つけて、ビール一緒に食べたらこれ以上ない幸せを感じるでしょう。
今日は近所のスーパーで鹿児島産のうなぎが売ってたので、
購入し、うな丼を作ることに。
いつも頭を悩ますのが、どうやってうなぎを温めるか…だろう。
この悩みを抱えているのは私だけではないはず！
私はフライパンで焼いているケド、いつも皮が焦げる！！
焦げまくってフライパンの底にひっつく！！ウキー！！ってなります（え、ならない？）。
今回は下調べに他の方がどのようにうなぎを温めているのかをネットで調べてみた。
簡単、且つ美味しく温める方法を探すこと15分…酒で蒸すという手法が良さそうだ。
①まずはうなぎを食べやすい大きさに切っておく。
②次に酒だ！酒を用意するんだ！
友人から頂いた薩摩焼酎「だんだん」！！
ドーーーーーーン！！！！
勿体無い気もするが、惜しげもなく使用。
③次にアルミホイルを底に敷く。くしゃくしゃにして敷く。
④アルミホイルを敷いたら①のうなぎを皮が底に当たるように敷く。
⑤④の上にもう一枚アルミホイルをくしゃくしゃにして被せる（落し蓋ってやつ？）。
⑥うなぎが温められている間にねぎを用意する。ねぎの食感がまたサイコーなり。
うなぎが温まった。あとは熱いご飯の上に乗せて、ねぎを乗せて…
ここで俺は痛恨のミスを犯してしまった！！
…
…
Σ(ﾟÅﾟ)ご飯が炊けてぬわぁーーーい！！！
なんという失態だ…
ということはさておき、ご飯が炊けるまで待つこと約10分…ご飯が炊けた。
うなぎとねぎをトッピングし、うな丼の完成だぜ！！
ねぎだけだと寂しかったので、ベビーリーフ沿えてます＾＾；
結果いうと、皮焦げてアルミホイルにくっつきました（泣）
ただちょっと蒸しすぎたかなという感覚があったので、
時間を調整することできれいにうなぎを温められそうだという感じです。
肝心の味は…店で食べるような美味しいうなぎでした(*b´v`圉).+ﾟ*｡:ﾟ+
やはりこれは薩摩焼酎「だんだん」の力か！？
でわでわ。
記念すべき一投目は・・・うな丼だぁぁ！
うな丼サイコー！
お吸い物つけて、ビール一緒に食べたらこれ以上ない幸せを感じるでしょう。
今日は近所のスーパーで鹿児島産のうなぎが売ってたので、
購入し、うな丼を作ることに。
いつも頭を悩ますのが、どうやってうなぎを温めるか…だろう。
この悩みを抱えているのは私だけではないはず！
私はフライパンで焼いているケド、いつも皮が焦げる！！
焦げまくってフライパンの底にひっつく！！ウキー！！ってなります（え、ならない？）。
今回は下調べに他の方がどのようにうなぎを温めているのかをネットで調べてみた。
簡単、且つ美味しく温める方法を探すこと15分…酒で蒸すという手法が良さそうだ。
①まずはうなぎを食べやすい大きさに切っておく。
②次に酒だ！酒を用意するんだ！
友人から頂いた薩摩焼酎「だんだん」！！
ドーーーーーーン！！！！
薩摩芋焼酎 長島研醸 だんだん 25度 1800ml
勿体無い気もするが、惜しげもなく使用。
③次にアルミホイルを底に敷く。くしゃくしゃにして敷く。
④アルミホイルを敷いたら①のうなぎを皮が底に当たるように敷く。
⑤④の上にもう一枚アルミホイルをくしゃくしゃにして被せる（落し蓋ってやつ？）。
⑥うなぎが温められている間にねぎを用意する。ねぎの食感がまたサイコーなり。
うなぎが温まった。あとは熱いご飯の上に乗せて、ねぎを乗せて…
ここで俺は痛恨のミスを犯してしまった！！
…
…
Σ(ﾟÅﾟ)ご飯が炊けてぬわぁーーーい！！！
なんという失態だ…
ということはさておき、ご飯が炊けるまで待つこと約10分…ご飯が炊けた。
うなぎとねぎをトッピングし、うな丼の完成だぜ！！
ねぎだけだと寂しかったので、ベビーリーフ沿えてます＾＾；
結果いうと、皮焦げてアルミホイルにくっつきました（泣）
ただちょっと蒸しすぎたかなという感覚があったので、
時間を調整することできれいにうなぎを温められそうだという感じです。
肝心の味は…店で食べるような美味しいうなぎでした(*b´v`圉).+ﾟ*｡:ﾟ+
やはりこれは薩摩焼酎「だんだん」の力か！？
でわでわ。