今「脳の中の文学」（茂木健一郎）という本を読んでいるのだが。
工業化が成し遂げられ、人類が利便を手に入れ、
牛や鶏が苦しんで死ぬのを見なくても
コンビニに行けばビーフカレーが親子丼が手に入る現代人
とか書いてあって、
おお！親子丼って鶏からできてるんやー！！
と衝撃を受けた。
ほんまにコンビニの棚から食べ物がわいてくるような気になっていた。
よく考えたら鶏も牛も、農家の人が何年も育ててやっと食べられるように
なるわけやし、お米かって１年はかかってるわけやし。
そういうものを食べてるって、何かすごいことやな。
そして普段そういうことにあまりにも無自覚で、
それもすごいことやな。
そして、鶏のさばき方が気になったので、調べてみた。
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http://www.geocities.co.jp/HeartLand-Himawari/6434/