銀座のティファニー
ブルーボックスカフェへ
ニューヨーク本店のビルの
増築改装後のブルーボックスカフェと
同じ雰囲気を持つ
東京のブルーボックスカフェで
breakfastを
食べてきた
アフタヌーンティーの時間帯は
予約が取れず
breakfastを
開店と同時の予約時間
案内されたテーブルは
入り口のところのテーブル
他に空いているテーブルがあったので
入り口近くは嫌なので
他のテーブルをお願いするも
決まったテーブルなので…と
だが
他にたくさん空いているテーブルが
あるにも関わらず
指定されたテーブルに案内しようとする
あり得ない
こういう接客は受け入れられない
重ねて
他のテーブルを要求すると
やっと
手配を始める
満席でそのテーブルしか空いていないなら
仕方ないが
空いているテーブルがいくつもあるにもかかわらず
変更しようとしない接客は
改善の余地が大きくあると思う
食事中から店を出るまで
満席になることは全くなかった
breakfastメニューは
可もなく不可もなし
コスパ的には
…
いかがなものか…
ブランド力を差し引いても…
という感じだった
コースごとに給仕されたものを
いずれかが
まだ食べているにもかかわらず
お皿を下げる
これは
あり得ない
こんなことを海外のレストランでやったら
客は即座にクレームを入れる
ここはどこ？
本当にティファニーのレストラン⁉️
給仕トレーニングが必要
そして
お会計時
現金💸かカード💳
私たちのように
友人知人で来店する人達も多いはず
それぞれのカードでの決済を
希望するも
驚くことに
2枚のカードで決済できないと言われる
はぁ⁉️
各自が現金で
或いは
1枚のカードで全額決済
もっと顧客対応の改善が必要だと感じた
残念なことが多かった
東京の
ブルーボックスカフェ
行くなら
ニューヨークの本店の
ブルーボックスカフェ
(Blue Box Café by Daniel Boulud)
をお勧めします❣️
ダニエルはニューヨークに多くの
ミシュランレストランを持つ
フレンチシェフ🧑🍳
なので、
初代のブルーボックスカフェとは
桁違いに美味しい😋