最強のロール寿司
定例の新メニュー試食
月二回どんなに忙しくても外せない
大切な仕事^_^;
今回のお題は
値段の取れる高いロール
ボタン海老の刺身とアボカドを巻いて
トップにロブスター、雲丹、いくら、キャビアetc
もちろん美味しいです😂
一本$30-40くらいのロールで
ヒットメニュー作りたいので開発続けます〜
次は握りのブラッシュアップ
シャリを8gから10gに変更
結構細かくやってます 笑
金目鯛、中トロ、ヒラメ、さんま、カンパチ
まだまだハリウッドセレブ受けする
高級ロール寿司開発は続きます〜
次回の試食楽しみです